Tavsif
Poligliserin yog 'kislotasi esteri Cas No.:67784-82-1 qisqartmasi poligliserin esteri deb ataladi, bu poligliserin va yog' kislotasining esterifikatsiyasi natijasida hosil bo'lgan yangi yuqori samarali faol moddadir. PGFE turli xil polimerizatsiya darajalariga ega, u reaksiyaga kirishgan moddalar va yog'larning nisbatlarini o'zgartirib, turli xil mahsulotlarni olishi mumkin. Esterlar gidrofildan lipofilgacha bo'ladi. Ular pirojnoe, shakarlamalar va hokazolarda emulsifikator yoki modifikator sifatida hajmni oshirish, yog'-suv ajralishini oldini olish va saqlash muddatini uzaytirish uchun ishlatilishi mumkin.
Kimyoviy xossalari
Tovar: Poligliserin yog 'kislotasi esteri (PGFE)
MF: C27H54O8
Kassa raqami: 67784-82-1
E kodi: E475
Jismoniy va kimyoviy xossalari: tashqi ko'rinishi somon sariq kukun yoki donador qattiq; yog'da oson eriydi, etanol kabi organik erituvchilarda eriydi; issiq suvda tarqatilishi mumkin. Bu yuqori haroratga chidamlilik va kislotaga chidamlilik xususiyatlariga ega bo'lgan ion bo'lmagan sirt faol moddadir va HLB qiymati 7,2 ni tashkil qiladi.
Ilova:
1. Poligliserin yog 'kislotasi esteri Cas No.:67784-82-1 yog'-suv ajralishini oldini olish va saqlash muddatini uzaytirish uchun sariyog 'va qisqartirish uchun emulsifikator va modifikator sifatida ishlatilishi mumkin.
2. Non va pechene tarkibini yaxshilash va mahsulot sifatini yaxshilash uchun unni yaxshilovchi va emulsifikator sifatida foydalanish mumkin.
3. Muzqaymoqdagi PGFE ning roli yog 'qismini yaxshi bir xillikka ega bo'lishi, hajmini oshirishi, tuzilishini yaxshilashi va saqlash muddatini uzaytirishi mumkin.
4. Yaxshi emulsifikatsiya qilish va namlash funktsiyalariga ega, mahsulotning ta'mini va rangini yaxshilaydi.
5. Ushbu mahsulot kraxmalning qarishi, suvning emishi va qattiqlashishini oldini oladi.
6. Yog 'ajralishini oldini olish va ta'mni yaxshilash uchun PGFE shakar va shokoladda ishlatilishi mumkin.
Spetsifikatsiya
Element | Spetsifikatsiya |
Kislota qiymati (mgKOH/g) | 5 dan kichik yoki teng |
ERISH NOKTA (daraja) | 53 - 58 |
Yod qiymati (g/100g) | 3 dan kichik yoki teng |
SULFATlangan (foiz bilan) | 1 dan kichik yoki teng |
(mg/kg) foiz sifatida | 0.0003 dan kichik yoki unga teng |
SAPONLASH QIYMATI (mgKOH/g) | 120 - 135 |
Pb (mg/kg) | 1 dan kichik yoki teng |
HLB qiymati | 6 - 9 |
Qadoqlash va saqlash:
- U PP-PE qopiga 25 kg yoki 25 kg barabanga qadoqlangan.
-Salqin, quruq, yopiq idishda saqlang. Namlik va kuchli yorug'lik/issiqlikdan uzoqroq tuting.
Issiq teglar: poligliserin yog 'kislotasi esteri CAS № 67784-82-1, Xitoy, ishlab chiqaruvchilar, etkazib beruvchilar, zavod, sotib olish, ommaviy, ro'yxat, past narx
