Trehaloznoyob biologik funktsiyalarga ega va qiyinchilikda hujayra ichidagi biofilmlar, oqsillar va faol peptidlarning barqarorligi va yaxlitligini samarali saqlay oladi. U hayotning shakarligi sifatida maqtovga sazovor bo'lib, biologik preparatlar, tibbiyot, oziq-ovqat, sog'liqni saqlash mahsulotlari, nozik kimyoviy moddalar, kosmetika, ozuqa va qishloq xo'jaligi fanlari va boshqa sohalarda keng qo'llanilishi mumkin.
Food sanoati
Oziq-ovqat sanoatida,trehalozfunktsiyalarini hisobga olgan holda turli xil ilovalar uchun ishlab chiqilmoqdaxususiyatlarikamaytirmaydigan, namlovchi, muzlashga va quruqlikka chidamlilik, yuqori sifatli shirin ta'm, energiya manbai va boshqalar.Trehalozmahsulotlar turli xil oziq-ovqat va ziravorlarda ishlatilishi mumkin, shuning uchun oziq-ovqat sifatini sezilarli darajada yaxshilaydi va oziq-ovqat turlarini ko'paytiradi, oziq-ovqat sanoatining keyingi rivojlanishiga yordam beradi.
Funktsiyava xususiyatlaritrehalozva uni oziq-ovqatda qo'llash:
1. Kraxmalning qarishini oldini olish
2. Protein denaturatsiyasini oldini olish
3. Lipit oksidlanish metamorfizmini inhibe qiling
4.Cto'g'ri ta'mga ta'siri
5.Keep sabzavot va go'sht to'qimalarining barqarorligi va yangi saqlanadigan ta'siri
6.Durable va barqaror energiya manbai.
Medikalsanoat
Trehalozfarmatsevtika sanoatida reaktiv va diagnostik preparatlarning stabilizatori sifatida ishlatilishi mumkin. Ayni vaqtda,trehalozkamaytirmaydigan xususiyatga ega, barqarorlik, biologik makromolekulalarni himoya qilish va energiya ta'minoti funktsiyasi va xususiyatlariga ega bo'lib, ko'plab jihatlarni qo'llashni o'rganadi.Trehalozvaktsinalar, gemoglobinlar, viruslar va boshqa bioaktiv moddalar kabi antitelalarni muzlatmasdan quritish uchun ishlatiladi va regidratatsiyadan keyin yoshartirilishi mumkin.Trehalozplazmani biologik mahsulotlar va stabilizator sifatida almashtirishi mumkin, nafaqat xona haroratida saqlanishi mumkin, balki biologik mahsulotlarning saqlanishi, tashilishi va xavfsizligini ta'minlash uchun ifloslanishning oldini oladi..
Cosmetika
Chunkitrehalozkuchli namlovchi ta'sirga ega va quyoshdan saqlovchi, ultrabinafsha va boshqa fiziologik ta'sirlarga ega, emulsiya, niqob, mohiyat, yuzni tozalash vositalariga qo'shilgan namlovchi, himoya vositasi sifatida ishlatilishi mumkin, shuningdek lab bo'yog'i, og'zaki tozalash sifatida ishlatilishi mumkin. agent, xushbo'y hidli xushbo'ylashtiruvchi vosita, sifatni yaxshilaydigan vosita. Suvsiztrehalozkosmetikada fosfolipidlar va fermentlarni suvsizlantiruvchi vositasi sifatida ham foydalanish mumkin va uning yog 'kislotasi hosilalari ajoyib sirt faol moddalardir.
O'simliklarni etishtirish
Biotexnologiyadan foydalaningtrehalozsintaz genlarini ekinlarga aylantiring va uni ekinlarda namoyon eting, ishlab chiqarishni barpo etingtrehaloztransgen o'simliklar, sovuqqa chidamliligi, qurg'oqchilikka chidamli transgen o'simlik navlari, sovuqqa chidamliligi, ekinlarning qurg'oqchilikka chidamliligini yaxshilaydi va yig'ib olish va qayta ishlashdan keyin yangi ko'rinishga ega bo'lishi mumkin va asl lazzat va tuzilishini saqlab turishi mumkin.
Trehalozurug'larni saqlash uchun ham ishlatilishi mumkin. u urug'larni, suv molekulalarining ko'chatlarini ildizlarini samarali ushlab turishi, ekin ekish uchun foydali bo'lishi, yuqori yashash darajasi, shu bilan birga ekinlarni sovuqdan, muzlashdan himoya qilishi, mahsulot tannarxini pasaytirish uchun, ayniqsa shimoliy sovuqda, quruq iqlim ta'siri katta ahamiyatga ega bo'lgan qishloq xo'jaligi bo'yicha.
